MASSIMO RIVETTI SSA
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MASSIMO RIVETTI SSA

Das Unternehmen Massimo Rivetti verfügt über Weinberge mit einer Fläche von etwa 62 Hektar (oder rund 25 Hektar), die ausschließlich nach biologischen Methoden angebaut werden und sowohl traditionelle italienische als auch internationale Rebsorten umfassen. Die jährliche Produktion beträgt etwa 100.000 Flaschen, hauptsächlich aufgeteilt zwischen dem Barbaresco-Wein und dem Langhe Nebbiolo. Diese Parzellen sind auf drei Bauernhöfen oder „Cascine“ zusammengefasst: Froi, Garassino und Bussolino. Auf dem ersten Hof, der sich in der Gemeinde Neive befindet, befindet sich auch ihr Weinkeller, der auf einem Hügel namens Serraboella liegt – dieser Standort gilt als einer der wichtigsten für die Herstellung von hervorragenden Barbaresco-Weinen.

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BESUCH ZWISCHEN FASSEN UND WEINGÄRTCHEN MIT KOCH-WEIN-ABPASSUNG

Sie werden im Weinkeller willkommen geheißen und zu einer Besichtigung der umliegenden Weinberge geführt. Sie erfahren, wie wir uns um unsere Reben und unseren Boden kümmern: Unsere Philosophie des biologischen Anbaus. Wir gehen zwischen den Fässern entlang und erläutern Ihnen jede Phase des Vinifikationsprozesses: Hier erwecken unsere Weine zum Leben, strukturieren sich, reifen und verfeinern. Am Ende der Kellerbesichtigung geht es weiter in die Verkostungsraum, wo Sie fünf unserer Weine zusammen mit typischen Gerichten aus der Tradition in familiärer Atmosphäre kosten können. Während der Verkostung werden Ihnen alle Eigenschaften und Besonderheiten jedes einzelnen Weins nähergebracht. Die Verkostung mit Speisenbegleitung ist samstags und sonntags ab 12:30 Uhr möglich. Eine Reservierung ist erforderlich. +39 017367505 (Telefon) +39 3385412612 (WhatsApp)

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